Macarrons Contemporáneos

Por la Chef Karina Rico

Curso Presencial - *No se requiere experiencia previa

📍Calzada San Pedro 205, Col. Miravalle, Monterrey, N.L.

Aprende a realizar macarons de alta calidad en una variedad de sabores y rellenos.

En esta clase aprenderás las habilidades esenciales, técnicas y recetas más avanzadas para que logres unos macarons perfectos.

TEMARIO:

•  Receta base de macaron 

•  Técnicas de rellenos de macaron

•  Lógica de horneado del macaron

•  Producción de macaron a grande y menor escala

•  Macaronage (técnica de macarroneado)

Sabores a realizar:

- Vainilla

- Fudgy brownie

- Caramelo salado

- Carajillo

- Cereza y yogur

- Manzanilla

- Jengibre y limón

INCLUYE:

- Recetario impreso.

- Todos los materiales, ingredientes, herramientas y utensilios durante el curso.

- Los participantes se llevarán a casa los productos elaborados.