Confitados en Chocolate

Por el Chef Jorge Llanderal

Curso Presencial - Práctico

No se requiere experiencia previa

TEMARIO:

Aprende de la mano del Chef Jorge Llanderal, cómo realizar las preparaciones de confitado en chocolate, aprendiendo distintos terminados, colores y alisados para al final del curso poder realizar la gran mayoría de gamas de la Chocolatería.

Realizarás confitados de:

- Nuez Pecana

- Almendras

- Café

- Avellanas caramelizadas

- Cereal Integral

- Arándanos

- Blueberries

INCLUYE:

- Recetario impreso.

- Orientación directa del Chef.

- Diploma de participación.

- Todos los materiales, ingredientes, herramientas y utensilios durante el curso.

- Los participantes se llevarán a casa los productos elaborados.